體育播報8月1日宣 西班牙國家隊與畢爾巴鄂競技運動營養(yǎng)師揭秘了世界冠軍的飲食密碼。

西班牙男足奪得隊史第二座世界杯冠軍已經(jīng)過去一周多了。西班牙國家隊及畢爾巴鄂競技的運動營養(yǎng)師托斯卡納·維亞爾便是團(tuán)隊中不可或缺的核心成員之一。作為The Health Company的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官，維亞爾將健康與養(yǎng)生項目同高水平足球運動完美結(jié)合。這位擁有藥學(xué)背景的專業(yè)人士，負(fù)責(zé)為這支世界冠軍球隊的球員們監(jiān)督并定制個性化的營養(yǎng)方案。

在接受歐洲新聞社健康頻道采訪時，這位營養(yǎng)主管詳細(xì)解讀了陪伴球員們登頂世界之巔的營養(yǎng)秘訣。她指出，科學(xué)的飲食與充足的夜間睡眠是支撐球員狀態(tài)的兩大最重要基石。

維亞爾強調(diào)，在世界杯這樣的大賽期間，周密的計劃至關(guān)重要：“不僅僅是告訴他們該吃什么或不該吃什么，而是要做好全盤規(guī)劃，確保每個時間節(jié)點的飲食都安排得井井有條?！?/p>

在賽前，她特別強調(diào)了兩種不可或缺的營養(yǎng)素。首先是碳水化合物，這是“為身體注入最多‘燃料’的食物”。其次是蛋白質(zhì)，有助于保護(hù)肌肉，避免其在激烈比賽中過度損耗。同時，她建議減少脂肪和膳食纖維的攝入，因為“在面臨高強度比賽時，這些營養(yǎng)素并不適用”。

這位營養(yǎng)專家透露，許多西班牙國腳在早餐時更傾向于吃和正餐一樣的食物：“有些球員哪怕早上8點吃早餐，也依然選擇和正餐一樣的雞肉和米飯，而另一些球員則可能更喜歡吐司配炒蛋和椰棗。我們的宗旨始終是尋找既符合球員胃口，又能為比賽提供實質(zhì)幫助的食物?！?/p>

回到飲食話題，這位營養(yǎng)師強調(diào)，食物不能太油膩厚重，必須易于消化。因此，托斯卡納·維亞爾特別提出了“營養(yǎng)時機”的概念，以確保身體能高效吸收所需營養(yǎng)。

“在臨近比賽時，可以補充一些輕量級食物，比如一顆椰棗、一根香蕉，甚至是運動營養(yǎng)補劑。”這位專家總結(jié)道。

而球員佩德里則表示：“我每天只吃兩頓正餐，午餐和晚餐。但比賽日除外，那天我們會吃一頓豐盛的早餐。從那以后我感覺好多了?！?/p>

托波里亞的體能教練阿爾多醫(yī)生：“職業(yè)運動員并沒有所謂的秘密訓(xùn)練。他們練的和你一樣，都是最基礎(chǔ)的訓(xùn)練?！?/p>

長壽專家丹·比特納：“如果在中午前喝咖啡，能延長壽命。下午或睡前則不要喝。”